Produktbeschreibung

Lachs – Salmo Salar; Aquakultur Norwegen

Da Wildlachse eine Seltenheit sind, werde hierzulande Zuchtfische aus Norwegen, Schottland & Irland hauptsächlich gehandelt. Da Lachse anadrome Wanderfische sind, die zum Laichen die Flüsse und Bäche (Süßwasser) hinaufziehen & danach ins Meer (Salzwasser) zurückkehren, ahmen die Lachszüchter diesen Lebenszyklus der Jungtiere nach. Sie lassen die Lachse im Jugendstadium im Süßwasser heranziehen und nach einem Jahr ins Meerwasser umsetzen.


FAO-Karte
(FAO - Food & Agricultural Organisation)