Produktbeschreibung

Loup de Mer – Dicentrarchus labrax; Aquakultur Griechenland + Türkei

Der Wolfsbarsch oder Loup de Mer ist ein äußerst wendiger Raubfisch, der im Mittelmeerraum stark überfischt wurde. Angelware ist heutzutage preislich gesehen hochanzusetzen & die Wildfangware wiegt zwischen 1-3kg. Erfolgreiche Zuchten gibt es in zahlreichen Farmen in Griechenland, Spanien, Italien & in der Türkei. So ist dafür gesorgt, dass der edle Speisefisch im Handel erhältlich ist. 


FAO-Karte
(FAO - Food & Agricultural Organisation)