Produktbeschreibung

Katfisch/Steinbeißer - Anarchias lupus; Wildfang: FAO 27 Nordostatlantik Norwegische See IIa

Der Steinbeißer wird meist nur als Beifang angelandet, da dieser ein Einzelgänger ist. Von den 5 existierenden Arten sind für den europäischen Markt nur zwei von Bedeutung: der Gestreifte (grey – lat. Anarhichas lupus) und der Gefleckte (spotted – lat. Anarhichas minor).


FAO-Karte
(FAO - Food & Agricultural Organisation)